味の三平（札幌市中央区）
WAGNER北海道地区大会の後にみんなで食べに行ったラーメン屋です、北海道のペン好きの皆さんに連れて行ってもらいました。何でも味噌ラーメンが有名な札幌でも「味噌ラーメン発祥の店」なんだそうです。
実は今回の北海道ツアーで食べた唯一北海道らしいメニューだったりします（笑）
実は今回の北海道ツアーで食べた唯一北海道らしいメニューだったりします（笑）
元祖であることの次に触れなければいけないのがその立地。なんとどういうわけだか札幌の大手文具店大丸藤井セントラルの4階の一角にあるんです。モダンなビルの文具売り場の一角に、なぜかラーメン屋が突然あるという不思議。。。
正直ちょっとビックリしました（^_^;）
正直ちょっとビックリしました（^_^;）
頼んだのは味噌ラーメン（850円）ラーメンとしてはちょっと高いッスね。。。
一口すすってみて意外だったのが、あまり味噌の味がしないということ。札幌味噌ラーメンというと炒め野菜の味が強く出てスープの味が前面に出てこないイメージがあったんですが、この店はかなりしっかりとしたスープで味噌の旨みに負けてないんですね。味噌ラーメン発祥の店というから、もっとベタな札幌味噌ラーメンが来るのかと考えていたらかなり真面目なラーメンでした。
一口すすってみて意外だったのが、あまり味噌の味がしないということ。札幌味噌ラーメンというと炒め野菜の味が強く出てスープの味が前面に出てこないイメージがあったんですが、この店はかなりしっかりとしたスープで味噌の旨みに負けてないんですね。味噌ラーメン発祥の店というから、もっとベタな札幌味噌ラーメンが来るのかと考えていたらかなり真面目なラーメンでした。
ただかなり塩辛いなというのが本音、あれだけしっかりしたスープならココまで塩辛くしなくても良いのに。
麺は札幌ラーメンのお約束「西山製麺」の少し縮れた中太麺を使っています。スープの絡みが良いので、ちょっと塩辛さが目立ってしまうところもありますね。味噌ラーメンの元祖のお店ですが、正油ラーメン、しおラーメンがちゃんとラインアップされているのも特徴の一つです。
ちなみにチャーシューメン（1,050円）がメニューにありますが、正油ラーメンでしかやってくれないそうです。師匠ことpalikan_1931さん曰く味噌チャーシューと頼むと「チャーシューは醤油で煮込んでいるから、味噌には合わない」と怒られるそうです（笑）
あとやたらと観光客慣れしてまして、カウンターでラーメンの写真撮って、カメラを置いておいたら「皆さんの写真お撮りしますよ」と記念写真撮影までしてくれました～（￣▽￣;）
※2009年9月29日時点の情報です。
ID:0007014942
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