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「ザ・名古屋」な食事が出来るお店です、良い意味でも悪い意味でも（笑）
名古屋の繁華街のど真ん中錦三丁目、通称「錦三（きんさん）」にあります。
名古屋周辺の方はお分かりだと思いますが、錦三は日本一のキャバクラ街（ｗそのど真ん中でこの店構えで営業されています。ぶっちゃけ周りから浮きまくってます。

味噌煮込みのお店としてはそれなりに知られたなお店なんですが、定食なども充実しているお店。でもこのお店の紹介で伝えたいのはそこではありません。この店のメニューは何を食べても…

赤味噌（八丁味噌）が濃い～

味噌カツのタレもドロ～っとしてますし、味噌汁も透明度ゼロ、きつめのダシで濃い味の味噌汁です。
写真はどて定食（900円）、煮汁はもちろんドロドロで濃厚です。美味しい漬物が付いてきますのでコレを上手く活用してお口をリフレッシュさせるのがポイントかもしれません（笑）

ちなみに「どて」とは名古屋の地方食で牛すじ肉やモツを赤味噌で甘辛く煮た煮込み料理。こんにゃくを入れる事が多いのですが、ここはすじ肉のみ。コレに白ネギを散らして七味をお好みでかけていただきます。コレで日本酒を一杯行くも良し、ご飯に乗せて掻き込むも良しという名古屋のソウルフードの1つ。

肉の味も味噌の味も濃厚なので赤味噌を食べつけない方にはまるでお薦めできません（笑）
でも赤味噌大好きな方にはここの料理はたまらんのです、夜行くとオトーサン達が味噌メニューで一杯（もちろん一杯で終わってませんｗ）やってます。

このメニューでご飯残すのきつかった～（ｗ

住所：愛知県名古屋市中区錦3-17-19　
営業時間：11:00～23:00 
定休日：日曜・祝日 
TEL：052-971-0951